Problemi di salute

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Pensate di sapere che cosa sta mangiando?

 Mi chiedo? Vuoi volontariamente mangiare colla o di plastica, se qualcuno ti ha chiesto? (No denaro in gioco.) Se pensate che sia una domanda strana, sono d’accordo. Tuttavia, se siete tra i milioni di persone che mangiano farina bianca raffinata, sciroppo di fruttosio e acidi grassi trans, allora siete sicuramente mangiare colla e plastica. Com’è possibile, vi chiederete? Colla e plastica non sono il cibo, non hanno assolutamente alcun valore nutritivo, e, come un dato di fatto può essere addirittura pericoloso. Posso dire la stessa cosa circa raffinato (bianco) farina, gli acidi grassi trans e di sciroppo di fruttosio. Nessuno di questi ha alcun valore nutritivo, non si trovano in natura, sono realizzati in un laboratorio, e se si mangia a sufficienza, può portare a una miriade di problemi di salute. Direi che dal momento che le informazioni, si qualifica come pericoloso.

Questo sarà il primo di una serie di articoli che evidenziano le informazioni su ciò che è nel cibo che mangiamo. Questo articolo si concentrerà sui cereali integrali e cereali raffinati. Articoli successivi coprirà problemi di salute associati con i grassi trans e sciroppo di fruttosio.

Noi qui che è importante mangiare cereali integrali, ma sapete perché?

Il grano è che ha un kernel, buccia di crusca, farinosa e dai germi. Perché sono questi importanti? Vedere la figura:

 Il germe: contiene centinaia di sostanze antiossidanti importanti come sani, grassi, minerali, sostanze fitochimiche e vitamine.

 La crusca è la parte commestibile della buccia kernel e contiene fibre, minerali e sostanze fitochimiche. La parte centrale amidacea (chiamato endosperma) che è tutto ciò che resta quando il chicco di grano viene elaborato e raffinato in farina bianca.

 L’endosperma è lo zucchero, o il cibo che il kernel avrebbe utilizzato per germinare in un nuovo impianto. Mentre contiene energia per la crescita delle piante, sono nutrienti relativamente pochi in questa parte del kernel.

Quando i cereali vengono elaborate tutto ciò che rimane è questo mezzo di amido. Non ci sono sostanze nutritive, senza fibre, non molto di diverso niente di buono calorie vuote. Mentre grani sono “arricchiti” questo significa semplicemente che alcuni di tali sostanze nutritive originarie se ne sono andati e gli ingredienti sono restituiti prodotto sinteticamente. Queste vitamine sintetiche, tra l’altro, sono prodotti da petrolio e provengono da catrame di carbone fatta in Cina.

Ci sono molti rischi per la salute associati al consumo di cereali raffinati. Il più raffinato di un prodotto, meno è simile a quello che sembrava in natura. Eliminando la crusca e il germe, i nutrienti che sono vitali per la salute, vengono perse. Magnesio, un minerale fondamentale per la vita si perde nel trattamento di grano. Stiamo vedendo sempre più adulti e bambini con carenze di magnesio.

Tassi di diabete, una malattia in cui troppo zucchero nel sangue, è alle stelle in questo paese e colpisce le persone in età sempre più giovani. Gli alimenti che sono altamente raffinati, in particolare cereali, causare un rapido aumento degli zuccheri nel sangue e creare molti altri effetti collaterali negativi. Diminuzione di energia, sbalzi di umore, scarsa concentrazione e la voglia di zucchero sono solo alcuni dei problemi causati da troppo zucchero nel sangue. Per cambiare la vostra dieta e fare piccole modifiche si può assistere grandi cambiamenti fisicamente, mentalmente ed emotivamente. Ricordate l’obiettivo è quello di alimenti di consumo sempre meno raffinati. La maggior parte del nostro cibo deve essere il più vicino a quello che appariva come in natura, o almeno il più intatto possibile. Ad esempio un chicco vero tutto dovrebbe apparire come un piccolo granello, non una forma, o una stringa o chip. Ad esempio, un chicco di riso è il vero il grano, naturalmente è stata pulita e alquanto trattati, non è stato modificato dalla sua forma originale. Questo è ciò che si intende per mangiare “cereali integrali”. Quinoa per esempio è un altro integrale che viene caricato con sostanze nutritive. Si tratta di un piccolo seme che ha un meraviglioso sapore di nocciola, e confeziona più nutrizione e di proteine ??di quasi qualsiasi altro grano disponibile. Questo articolo non è destinato a mettere uno spin negativo sui prodotti integrali, ma piuttosto a illuminarvi per le alternative deliziose e più sana che il più benefico per il corpo.

Semplicemente cambiando la vostra dieta per evitare questi tre piccoli ingredienti alimentari ancora ampiamente utilizzati, siamo in grado di migliorare notevolmente la salute dei nostri corpi. Questi ingredienti alimentari hanno un enorme impatto sul nostro corpo, ed evitando loro è la migliore medicina!