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Le origini della FDA

 La Food and Drug Administration è il Comitato di regolamentazione che sovrintende tutti i tipi di alimenti e bevande, nonché i farmaci, vitamine, dispositivi medici e integratori alimentari utilizzati negli Stati Uniti ogni anno. Si è incaricato di tenere il popolo americano al sicuro da ogni sorta di sostanze adulteranti, tossine e le altre particelle immondi che si possono trovare nel nostro cibo o medicine. E ‘un compito arduo che cresce sempre più difficile in quanto i farmaci sempre più inondazioni e prodotti alimentari del mercato. Ma come ha fatto questa organizzazione è venuto per essere? Qual è stato il cibo americano e mercato della droga come prima dell’avvento della FDA?

Nel 1906, Upton Sinclair scrisse The Jungle nel dettaglio le condizioni terribili in impianti americani di imballaggio a base di carne. Non solo le strutture stesse altamente insalubri, ma gli operai in essi sono stati trattati come poco più che schiavi, lunghe ore di lavoro nella sporcizia, senza norme di sicurezza e paga molto poco. Non era insolito per i lavoratori a perdere parti del corpo nella carne o anche per i lavoratori intere a cadere nel macinacaffè, senza fermare la produzione. Sinclair sperava che il suo romanzo avrebbe un impatto sociale da mettere in luce le cattive condizioni dei lavoratori per migliorare salari e benefici.

Purtroppo, ha fatto poco per aiutare i lavoratori poveri sofferenza, ma ha evidenziato la necessità di un comitato consultivo per controllare la produzione alimentare. Più grande paura della gente, a quanto pareva, o era mangiare carne umana o carne, che è stato infettato dalla tubercolosi. Mentre le condizioni di stabilimento per la carne sarebbe lentamente migliorare con il tempo, una protesta pubblica era stata lanciata per ripulire la stessa carne. Congresso approvò la legge Pure Food and Drug del 1906, che dovrebbe gestire queste riforme. Il Bureau of Chemistry è stata costituita per gestire i cambiamenti ed è stato diretto da Harvey Washington Wiley. Anche se non aveva poteri di regolamentazione, come ancora le loro scoperte, pubblicate come cibo e sostanze adulteranti alimentari, li ha aiutati con successo hall per il cambiamento. Nel 1930, il Bureau of Chemistry è stato ufficialmente ribattezzato The Food and Drug Administration.

Molto è cambiato da allora più di un secolo fa, quando non c’era alcuna regolamentazione di cui parlare. Ora la FDA segue da vicino tutto il nostro cibo e medicine in uno sforzo concertato per mantenere le persone al sicuro. Meat Packing condizioni dell’impianto sono ora al sicuro e sanitari e potete stare certi che le nostre carni e altri alimenti hanno un minimo di adulteranti. Grazie in parte a uomini come Upton Sinclair e Harvey Washington Wiley.